Ziegenhartkäse von der Straniger Alm 2 Jahre gereift

Artikel 1 VON 1
Zoom
Gailtaler Almkäse von der Straniger Alm
Hartkäse aus 100% Ziegenrohmilch
Bitte wählen Sie eine Variante
0,34 €/g Dieser Artikel ist nicht auf Lager und muss erst nachbestellt werden. Gewicht: 1 kg

Ziegenhartkäse von der Straniger Alm 2 Jahre gereift

Durch die Vielzahl an Gräsern und Kräutern welche auf unseren Weiden zu finden sind, zeichnet sich unsere Ziegenmilch durch einen besonders wohlschmeckenden Geschmack aus. Die Ziegen dürfen sich den ganzen Sommer über die besten Gräser und Kräuter auf der Alm suchen, und werden zweimal täglich gemolken. Die gewonnene Milch wird täglich frisch auf der Alm verarbeitet. Dadurch hat auch unser Hartkäse aus 100% Ziegenmilch einen ausgezeichneten Geschmack. Wie der Gailtaler Almkäse wird auch der Ziegenhartkäse bei uns nach einem Protokoll erzeugt.
Apropos Straniger Alm: Diese ist eine kleine Alm mitten in den Karnischen Alpen. Auf der Straniger Alm (zwischen 1200-2000m Seehöhe) wird schon seit vielen Jahrzehnten Käse hergestellt. Dieser zeichnete sich immer durch seinen besonderes guten Geschmack aus. Dazu trägt das besonders gute Gras der Kesselalm und das Klima bei. Nach einer kompletten Sanierung der Alm im Jahr 2000 begann man abermals mit der Produktion von Gailtaler Almkäse. Heute hat die Straniger Alm ca. 50 Milchkühe und Milchziegen. Für mehr Infos zur Straniger Alm besuchen Sie die Homepage der Straniger Alm www.straniger-alm.at

Produktmerkmale des Ziegenhartkäses v. d. Straniger Alm:
  • Der Fettgehalt beträgt mindestens 45% F.i.T.
  • Hartkäse aus Kuhrohmilch mit ca. 10% Ziegenmilch
  • Bergkäse mit Naturrinde
  • Mindestens 6 Monate gereift
Lieferumfang: Die Lieferung erfolgt vakuumverpackt und ohne Dekoration die gelieferte Menge kann geringfügig von der bestellten Menge abweichen. Wir schneiden den Käse immer frisch vom Laib daher ist es fast unmöglich die Menge auf das Gramm genau zu schneiden.

Bezugshinweis: Bei Interesse können Sie dieses Produkt im Sommer auch direkt auf der Straniger Alm www.straniger-alm.at erwerben.

Auf Anfrage können wir Ihnen auch einen 2 Jahre gereiften Ziegenkäse anbieten
www.straniger-alm.at

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:

Einen Kommentar schreiben

Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten